Najkrótsze dni, najdłuższe noce,
- Grudniowy czas...
Coraz to mniej, niewiele już
Tych wszystkich bliskich
Dawnych nas...
(Leszek Długosz)
Styczeń powoli zbliża się do końca... Jest zatem najwyższa pora, aby zaprezentować kolejny drezdeński Jarmark Bożonarodzeniowy - Striezelmarkt... Posiada bardzo długą historię... Otóż, elektor saksoński Fryderyk II - znany Łagodnym, i jego brat książę Zygmunt, przyznali Radzie Miejskiej miasta Drezna, w 1434 rok suwerenny przywilej ma jednodniowy targ mięsny, dzień przed Świętą Wigilią... Mieszkańcy (po długich dniach postu) na Starym Rynku mogli wtedy kupić świąteczną pieczeń... Targ okazał się sukcesem, i został utrzymany...
Już wtedy pojawili się kuglarze, kolędnicy, szczekacze, którzy zabawiali gości i tworzyli miłą atmosferę, która sprawiała, że targ stał się popularnym miejscem spotkań... Później, do sprzedaży dodano kolejne produkty żywnościowe... Wśród nich pojawił się chlebek bożonarodzeniowy zwany Striezel lub Stollen... Piekarze w regionie wytwarzali go z najlepszego masła, mleka, rodzynek, cukru, cytryn i innych specjalnych składników...
Jednak według dogmatów kościelnych, stollen w Adwencie można było wytwarzać wyłącznie z mąki, drożdży, oleju i wody... Ponieważ stollen był mdłym ciastem bez masła i mleka, elektor Saksonii Ernest I (syn Fryderyka II Łagodnego) wspólnie z swoim młodszym bratem Albrechtem, zwrócili się do papieża Innocentego III z prośbą o zniesienie zakazu masła i mleka... Ojciec Święty napisał tzw. List maślany, przywracający używanie do wypieku szlachetnych składników, masła i mleka, oczywiście po uiszczeniu (pieniężnej) pokuty...
W XVI wieku chlebek bożonarodzeniowy stał się tak popularny, że Stary Rynek nazwano Striezelmarkt... Przez stulecia piekarze i cukiernicy drezdeńscy podtrzymywali tradycję, przekazując ją z pokolenia na pokolenie... To i unikalne połączenie wybranych składników stanowią sekret niepowtarzalnego smaku stollen...
Odkąd pojawia się w dokumentach pierwsza wzmianka o jarmarku, Striezelmarkt staje się jednym z najbardziej znanych jarmarków bożonarodzeniowych na świecie... Jego znaczenie wykracza poza granice Drezna i sprawia, że jest magnesem dla gości z całego świata... Każdego roku Altmarkt zamienia się w morze świateł, które przyciąga całe rzesze ludzi... Wystrój Starego Rynku jest niepowtarzalny, zapadający w pamięć... Świąteczne dekoracje, kolędy, bajkowe iluminacje oraz charakterystyczny zapach serwowanych potraw tworzą wyjątkową atmosferę...
Drezdeński Striezelmarkt przyciąga tłumy turystów z całego świata... Spacerując wśród licznych stoisk, zachwycam się przebogatym i bardzo różnorodnym rzemiosłem, nietuzinkową biżuterią, kolorową ceramiką, ręcznie robionymi ozdobami z drewna, świecami, świątecznymi serwetkami, obrusami... Magi temu miejscu dodaje nastrojowa muzyka i sprawia, że nie tylko ja, ale każdy odwiedzający ten jarmark czuje się jak w bajce...
Cały Striezelmarkt jaśnieje bożonarodzeniowym blaskiem, wyróżnia go również różnorodność serwowanych potraw... Jeśli chodzi o jedzenie, wybór jest przeogromny... W powietrzu unosi się zapach grillowanych kiełbasek (bratwurst), cynamonowych prażonych migdałów, pieczonych, jadalnych kasztanów, korzennego grzanego wina (Glühwein), ponczu, gorącej czekolady...
Drezdeński Striezelmarkt jest coroczną wspaniałą atrakcją, która tradycyjnie odbywa się od ostatniego tygodnia listopada i trwa do Wigilii... Drezno ze swoją bogatą historią i kulturą Saksonii, stanowi idealne tło dla tego jarmarku bożonarodzeniowego... A wieczorem, jarmark staje się niezwykle przytulnym i szczególnym pięknym miejscem, kiedy dekoracyjne światła tworzą romantyczną atmosferę... Wokoło rozbrzmiewa świąteczna muzyka i wszystkie zapachy słodkich wypieków, grzanego wina, cynamonu i kasztanów tworzą niezapomnianą, magiczną atmosferę rodzinnych świąt...
Bardzo dziękuję za odwiedziny i pozostawione komentarze...
Serdecznie wszystkich pozdrawiam...
Beajtiful pictures from Christmas marked😍So nice..I got hungry seeing that sausage too😊
OdpowiedzUsuńSo festive night with dazzling and bustling lights. So incredible
OdpowiedzUsuń